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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
今年も常備‼️赤しそジュース
Llempickaag27
今年もこの季節がやって参りました❤
夫が焼酎割るのに気に入ってしまい…赤しそジュースの時期まだ？？とずっと聞いてきてたのです?
スーパーで近所の農家さんが作ったコーナーで198円と安く手に入りました✨
| 赤紫蘇 | 1袋(300~500) |
|---|---|
| 水 | 2リットル |
| 砂糖 | 500g |
| お酢 | 2カップ |
- 赤紫蘇よーく洗う 葉っぱだけ摘み取る
- 鍋にお水2リットルを沸かす
- 赤しそを20分くらい煮出す
- ザルにペーパー敷いてこす
- 煮汁を鍋に戻し 砂糖とお酢をいれて加熱 お砂糖が溶けるまででもいいし 煮詰めて濃縮させても('ω'○)まるー
煮汁ははねると紫や赤に染まるので、
お洋服気をつけて！！
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