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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
新生姜の甘酢漬け
miyuburi7
コンロが死ぬ前の昨日の夕方作りました
コンロ明日修理に来ます
試しにさっき使ってみたら問題なく点火
思わず修理キャンセルしようかと思ったわ( ¯−¯ )
今回は料理研究家の堀江ひろ子さんのレシピをお借りしました。
先週、堀江ひろ子さんの娘さんが朝イチで放送事故(ひよこ豆の炊き込みご飯･･･炊飯器開けたらひよこ豆入ってなかった(≧∇≦))起こして以来、堀江家が気になって仕方ない(*ﾉ∀`)ﾉﾞ))
少し酢がキツめですが、我が家はこのくらいがすっき〜♪
酸っぱいのが苦手な方は加減して下さいね♪
| 新生姜 | 300g |
|---|---|
| ★酢 | 3/4カップ |
| ★水 | 3/4カップ |
| ★砂糖 | 大さじ6 |
| ★塩 | 大さじ3/4 |
- 鍋に★調味料を全て入れ砂糖が溶けるまで軽く火を入れておく(砂糖が溶けるまででいい)
- 新生姜は汚れている薄皮の処理だけして繊維に沿って薄切り
- たっぷりの熱湯に新生姜入れて1分煮てからすぐザルにあける
- 新生姜ドボン！完成♪みるみるうちに発色してピンクに♪ その日のうちから食べられるよ♪
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