生ハムれんこんポテトサラダ 前菜にどうぞ〜♪今週もお疲れ様でした！

定番ポテサラから→アペっぽく変身
「 生ハムれんこんポテトサラダ」

そのままやん…

◎下ごしらえ
①じゃがいも（男爵いも）4個を半分にカットし、シロカちゃんで1秒圧をかける。
②きゅうりと人参は、別々に塩をしてしんなりしたら水気を絞る
・お酢と砂糖大1：大1
・塩胡椒少々・オリーブオイル小1
を混ぜておく

◎食べる1時間くらい前に
①人数分をボウルに取り、
・マヨネーズ、ドレッシング、マスタードなどと、食材（ハム、コーン、れんこん、玉ねぎ）などもプラスして、滑らかになったらオッケー。
形を整え冷蔵庫で冷やす。

②生ハムで包み、れんこんを乗せ、豆苗を飾る

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