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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
常備菜☆炒り豆腐です。
yo1268446
こんにちは??
先ずは 大きな地震がありましたね( ω-、)
近くにお住まいの皆様 お見舞い申し上げます。
うちも 家が古いので………
色々考えた夜でした。
わた定が途中で途絶えたのが←慎め(^。^;)
我が家の常備菜です。
いつも作ってるのに、ペコリの時も載せてなかったと思うわ(；￣Д￣)？
#炒り豆腐
#豆腐
| 豆腐 | 450㌘ |
|---|---|
| 合挽き肉 | 100㌘ |
| 人参 | 50㌘ |
| 乾燥キクラゲ | 4㌘ |
| 長葱 | 1/2本 |
| 冷凍グリーンピース | 大さじ2 |
| 胡麻油 | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| ◎砂糖 | 大さじ3 |
| ◎醤油 | 大さじ2 |
| ◎塩 | 小さじ1 |
- キクラゲは、水で戻して 石づきを取って千切りにする。 人参も千切りにする。 長葱は、縦半分に切って 斜めに細く切る。
- 口の広いフライパンに胡麻油と 工程①を入れて炒める。
- 豆腐を崩しながら 入れて更に炒める。 調味料を入れて 炒める。
- 水分が殆どなくなったら 卵を溶いて入れて かき混ぜて 卵に火が通ったら出来上がり！
キクラゲがなければ 椎茸とか シメジでOK！
豚挽肉でもOK！
水分を飛ばすように炒めるのがポイントです。
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