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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第84弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

手作り鮭フレーク♪

Small honomama47

おにぎりやお茶漬けなどで活躍してくれる
自家製鮭フレークです♡

鮭を沢山貰った時などに作ります♪
↑こんな事北海道限定ですかね(´>∀

材料

紅鮭 3切れ
大さじ2
みりん 大さじ1
少々

作り方

  1. フライパンに鮭を並べ火をつける。
  2. 酒を大さじ1ほど振り、蓋をして蒸し焼きする。
  3. 火が通ったら皮と骨を取り除く。
  4. もう1度火にかけて酒、みりん、味をみてお好みで塩をふり好きなくらいまでほぐす。
  5. そのままで粗めのフレーク♪
  6. フープロでガーッすると
  7. ふわふわな細か目フレークに♪

 

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