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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
煎り黒豆のピクルス #簡単料理 #常備菜
morimi32
食べられるのは明日以降、どんな具合になるのか楽しみ〜 ٩(ˊᗜˋ*)و
| 煎り大豆 | 100g |
|---|---|
| きゅうり | 1/2本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 大根 | 3cm |
| キャベツ | 1枚 |
| ★酢 | 1カップ |
| ★水 | 1カップ |
| ★砂糖 | 大さじ5 |
| ★塩 | 小さじ2 |
| ローリエ | 1枚 |
| 鷹の爪 | 1本 |
- ピクルス液を作る ★の材料を小鍋に入れて沸騰させ火を止めたらローリエと鷹の爪を入れる。 冷ましておく。
- 野菜を好みの大きさに切る。 にんじんやキャベツは軽く1分ほどレンジでチンする。
- 煎り黒豆、❷の野菜を保存瓶に入れる。 ❶のピクルス液を注ぎ入れる。 冷蔵庫で半日〜漬け込めば食べ時。
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