常備菜グランプリ♪塩揉み野菜

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これぞ常備菜グランプリ塩揉み野菜
今回はかぶきゅうりラディッシュを岩塩で揉みましたがお好みのお野菜で出来ますし茹で野菜等より日持ちしますから冷蔵庫にあると便利です

箸休めとしてそのままはもちろん
塩昆布や香味野菜を加えて浅漬け
カニカマとお酢をかけて酢の物
ちくわやハムとマヨネーズで和えてサラダ
お刺身とオリーブオイルをかけてカルパッチョ
にんにくとごま油を加えてナムル
茹でたお肉とぽん酢やごまだれで茹でしゃぶ…等々
アレンジ自在です

これぞ常備菜グランプリ♪

かぶきゅうり等お好みの野菜
岩塩

天然塩を使えば塩辛くないので水に晒したりの手間もなくそのまま使えて便利です (入れ過ぎたらそれは辛いですよ…要注意)