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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
こんにゃくと大根の煮込み
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お手軽食材ばかりなのに とーっても美味しい中華です(*´ω｀*)
にんにく 紹興酒 焦がし醤油がポイント!
煮込んでストックしておき いただく時に温めて とろみをつけてもOK
| こんにゃく | |
|---|---|
| 大根 | |
| 薄揚げ | |
| 万能ねぎ | |
| にんにく | |
| 紹興酒 | |
| 醤油 | |
| ガラスープ | |
| てんさい糖 | |
| オイスターソース | |
| ごま油 | |
| 塩 | |
| 片栗粉 |
- 下茹でしたこんにゃくを空炒りし 塩をふり にんにく 大根 薄揚げを加え 炒める 大根に焼き色がついたら 紹興酒 醤油を加え 香りを出す
- ①にガラスープ てんさい糖 オイスターソースを加えて煮込む
- 煮汁が少なくなり 柔らかく煮えたら 水溶き片栗粉でとろみをつけ 万能ねぎを散らす
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