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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第８４弾の「常備菜グランプリ2019 」は2019年7月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏の常備菜＊わた付きゴーヤのおかか炒め
mimimi8000
#常備菜 #夏 #ゴーヤ #わた #種 #おかか #炒め物 #きんぴら風 #お茶漬けの種
- フライパンに油、ワタ付きのまんまゴーヤを半本分、砂糖１つかみで炒める、輪唐辛子数個、塩少々、酒大匙１半位で炒め、昆布つゆ大匙１とおかか小袋なら半分をくわえ水分が飛ぶ直前くらいまで炒め合わせたら完成。 ゴーヤはワタ部分の方が３倍ビタミンCが多いらしいので、このおかか入りならワタ部分も食べやすくなりますよ。
- 濃い味なので冷蔵庫で3～4日は大丈夫、そのまんまでも、お茶漬けの種にも♪
新鮮な種が柔らか目のゴーヤを使って！
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