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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷やし中華です。冷たい麺に冷え冷えお野菜♪甘酸っぱいさっぱりタレでいっぱいw食べてね☆
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人数 2人
| 冷やし生中華麺袋(２人前) | 1袋 |
|---|---|
| ごま油 | 少々 |
| 薄焼き卵の千切り | お好み量 |
| ハム・きゅうりの千切り | お好み量 |
| えび ゆで卵 トマト おくらなど | お好みで |
| ＊酢 醤油 | 各50CC |
| ＊水 | 25CC |
| ＊砂糖 みりん | 各大2 |
| ＊味の素 | 5振り |
| ＊ごま油 | 小半分 |
| (＊添付タレ) | (2袋) |
- ＊をよく混ぜ(タレ)、冷蔵庫で冷やす。中華麺以外全部とお皿も冷蔵庫で冷やす。大ボウルに氷水を作りキンキンにしておく。
- 多めの湯を沸かし、麺を規定時間茹でる。水道水でぬめりが取れるまで揉み洗う。氷水に入れ締める。
- ぎゅっと絞ってごま油をまぶし、盛り付ける。野菜等飾りつけ、食べる直前にタレをかける。出来上がり☆
＊中華麺はゴシゴシ洗って大丈夫！ぬめりを取るのが美味しくなる秘訣♪です☆
＊作ったタレに添付タレも合わせるとたっぷり出来ます。余ったらドレッシングにしても☆
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