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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２１弾の「冷やし麺グランプリ2014」は2014年8月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
辛うどん
oborozukiyo
| 鳥挽き肉 | |
|---|---|
| 醤油 | |
| 酒 | |
| 韓国唐辛子 | |
| 七味唐辛子または一味唐辛子 | |
| 胡麻油 | |
| 鶏ガラスープの素（顆粒） | |
| 生姜 | |
| ひもかわうどん | |
| 好みの野菜（ﾚﾀｽ、水菜など） | |
| ﾚﾓﾝ汁 |
- そぼろを作る。 鍋またはﾌﾗｲﾊﾟﾝに、鳥挽き肉、醤油、酒、鶏ガラスープの素、生姜、韓国唐辛子、七味唐辛子または一味唐辛子を入れ、火にかけ菜箸で混ぜながら、そぼろを作る。最後に好みの量の胡麻油を入れる。
- ひもかわうどんを茹でて、水でしめる。
- 器に②のうどんを盛り、その上に好みの野菜を乗せ①のそぼろを乗せ、好みの量のﾚﾓﾝ汁をかけて出来上がり。
好みの量のﾚﾓﾝ汁をかけたら
よく混ぜて食べてください。
そぼろはご飯に乗せたり
炒飯に入れたりしても使えます。
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