ヤマサで日本の食文化を楽しもう！第３弾の「ひな祭りグランプリ」は2013年3月5日をもって投稿と投票を終了いたしました。 
丸鶏リメイク ♪レンジで簡単中華おこわ☆
chiinomama
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| 餅米 | 4カップ |
|---|---|
| 丸鶏醤油煮のほぐしたお肉 | 300g |
| 千切りタケノコ | 100g～ |
| 干し椎茸(もどす) | 2〜3個 |
| ガラスープの素(3カップのお湯でといて冷ましておく) | 小さじ4 |
| ごま油 | 少々 |
| 塩 | 少々 |
| 丸鶏の煮汁 | 大さじ2 |
| 茹で卵を煮汁に付けておく |
- 餅米は洗って30分お水につけ、ザルに上げて水をきる。
- ほぐしたお肉に煮汁を大さじ2からめておく。
- フライパンにサラダ油を入れてお肉、タケノコ、椎茸を炒め、餅米も炒める。
- ③にスープと煮汁大さじ2を入れて中火で混ぜ汁気がなくなるまで炒める。約3分。 お好みで塩、ごま油を足す。
- ④を耐熱容器へ移しふわっとラップをかけてレンジ4分。 一度出して手早く混ぜ、更にレンジで3分。 軽く混ぜて 茹で卵を添えて出来上がり〜☆
今回は4カップの餅米で作りましたかが人数により分量は調整して下さい。
おこわがレンジで簡単に出来てビックリでした～☆