人数 2人
ご飯 A | 1合 |
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すし酢 A | 適量 |
豚トロ | 8枚 |
豚コマ | 30〜50g |
きゅうり | 1/2本 |
玉ねぎ | 1/4個 |
にんじん | 少々 |
大葉 | 5枚 |
卵 B | 1個 |
片栗粉 B | 小さじ1/2 |
焼肉のタレ | 大さじ1 |
塩コショウ | 少々 |
- 豚コマは細かく刻み、焼肉のタレを混ぜてつけ置きする。 キュウリは細切り、玉ねぎ、にんじんは薄切りにする。
- Bと水(分量外)大さじ1を混ぜて、錦糸卵を作る。 ①でつけ置きした豚コマを炒める。
- Aを混ぜて酢飯を作る。 そこに粗熱を取った豚コマとキュウリを混ぜてお皿に盛る。
- 豚トロを焼き、塩コショウでしっかり味付けする。焼けたらお皿に乗せ、他の野菜も盛り付けて完成★