水切りヨーグルトでピーチレアチーズムース、桜餅
ayako1015
| 水切りヨーグルト | 200g |
|---|---|
| 砂糖 | 80g |
| 生クリーム | 100cc |
| ゼラチン | 5g |
| 水 | 大さじ1 |
| 黄桃缶 | 110g |
- ヨーグルト400gを水切りし、200gにする。
- 生クリームをもったりするまで泡立て、冷蔵庫に入れておく。
- ゼラチンを水で戻しておく。レンジで15秒ほど温めて溶かし、砂糖を加えて混ぜる。黄桃を細かく刻んで、ここに加える。
- 水切りヨーグルトを③に入れ、泡立て器でしっかり混ぜる。
- 最後に泡立てた生クリームを入れ、泡立て器で軽く混ぜてから、ゴムベラで全体を混ぜる。
- 容器に入れて冷蔵庫で固まるまで、冷やす。