ストロベリーの水玉ニューヨークチーズケーキ
macaronT
| クリチ | 150 |
|---|---|
| 砂糖 | 50 |
| 水切りヨーグルト | 50 |
| コーンスターチ | 大1 |
| 卵白 | 2 |
| 生クリーム | 50 |
| ストロベリーピューレ | 80g |
| マリービスケット | 12枚 |
| バター | 40 |
- 袋にビスケットと溶かしバターを入れて砕いてまぜたものを敷き詰め ボトムをつくる
- 柔らかくしたクリチ、砂糖、水切りヨーグルト、コーンスターチ、卵白、生クリームを順に加えてその都度混ぜる このとき大1取り分けておく(水玉用)
- ストロベリーピューレを混ぜ こしてなめらかにして、型に入れる 取り分けておいた、生地をポリ袋に入れて、端を少し切り、表面に ところどころ 絞り出して ドット柄にする
バッドに熱湯を高さニセンチ注いで180度で20分
150度に下げて40分湯煎焼き
ストロベリーピューレは、今回は冷凍ストロベリー、レモン汁、砂糖をミキサーで つくりました