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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ロカボガパオライス
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鶏ひき肉と、ご飯の量を減らし、豆腐とくるみで代用してみました。低糖質なので、ダイエット中の人でも楽しめるロカボガパオライスです。
人数 3人
| 鶏ひき肉 | 400g |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| くるみ | 50g |
| パプリカ | 2/3 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| 大葉 | 4枚 |
| ご飯 | 茶碗2杯 |
| にんにく | 1かけ |
| ヤマサ 丸大豆醤油 | 大さじ1 |
| 鶏ガラスープの素 | 大さじ1 |
| 中濃ソース | 大さじ1 |
| はちみつ | 大さじ1 |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 料理酒 | 大さじ1 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| 塩胡椒 | 少々 |
| 卵 | 2個 |
調理時間20分
- 玉ねぎをみじん切り、パプリカは適当な大きさに角切り、くるみは荒く刻む。 豆腐は、水気を切って、ペーパータオルの上から、少し押し、水切りをする。
- オリーブオイルをいれ、ニンニクを加えたら鶏ひき肉→木綿豆腐の順に炒め、焼き色がついたら玉ねぎ→パプリカ→くるみの順番に炒める。
- 軽く塩胡椒をしたら、中濃ソース、はちみつ、味噌、料理酒、鶏ガラスープの素、醤油を合わせたものを加え、軽く炒める。
- 仕上げに、目玉焼きと、大葉を加え盛り付けて、できあがり。
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