ヤングコーンと生キクラゲのニンニク炒め🌽

mikikobayav8S

とうもろこし農家さんからヤングコーンをいただきました😊
この季節のお楽しみです。

おろ抜きしたとうもろこし
小さくて、甘くて、シャキシャキしていて大好きです💕

せっせと剥いて、サッと塩茹でに

産直のお店で買ったキクラゲがありましたから、塩炒めにしました😊
ヤングコーンが甘いので、味付けはシンプルに✨

キクラゲは黒と白
こちらも今が旬なのかなぁ〜
乾燥キクラゲとは違った食感✨
石付きを取って、一口大にしてから湯通ししています。プルプルコリコリ✨めっちゃ好き😆💕

#ヤングコーン#生キクラゲ#ニンニク炒め#ヘルシー#ベジタリアン#塩炒め#ごま油

ヤングコーンは剥いてから、サッと塩茹でしておく。生キクラゲは、30秒ぐらい湯通ししておく。スナップエンドウも茹でておく。
フライパンにごま油、みじん切りのニンニク、鷹の爪を入れて火にかける。香りがしてきたら、下茹でした材料を入れて、調味料で味付けをする。仕上げにごま油をひとまわしする。