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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ズッキーニのナムル風サラダ
NutritionistYuyuI
ズッキーニだけを半生に炒めたナムル風〜
素材がシンプルなので「これうまつゆ」で旨味アップ⤴︎⤴︎
すぐできる！もう一品に♪
炒めたすぎないのがポイントです☝️
#サラダ #ナムル #炒め物
#ズッキーニ #ごま油 #これうまつゆ #これうまつゆひろめ隊 #ヤマサ
| ズッキーニ | 1本（150g） |
|---|---|
| ごま油 | 小さじ1 |
| おろしにんにく | 小さじ1/4 |
| これうまつゆ | 小さじ2 |
| 白ごま | 少々 |
| 粉唐辛子 | 少々 |
- ズッキーニは頭とお尻の硬い部分を切り落として、縦半分に切ってからスライサーで斜め薄切りにする。
- フライパンにごま油を熱して、中火でズッキーニとおろしにんにくを1分30秒炒め、強火にしてこれうまつゆを鍋肌から回し入れ、さっと絡める。
- お皿に盛り、白ごま・粉唐辛子をふる。
＊ズッキーニは半生で仕上げるように炒めます。
＊粉唐辛子は韓国の辛味がマイルドなものを使いました。
レッドペッパーや一味唐辛子の場合は辛味が強いのでお好みで調整してくださいね
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