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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐と野菜もたっぷり💕ミンチ肉の巾着
anntoton
豆腐ハンバーグにしようと思っていたけど、もっと和風な気分だったので巾着に。
枝豆、椎茸、にんじんもたっぷり入れました。
娘に美味しい💕給食の高野豆腐の味💕と言われました。
たぶん褒め言葉だと思います(´∀｀*)笑
#晩ご飯 #煮物 #巾着 #薄揚げ
| 薄揚げ | 4枚 |
|---|---|
| 豚ミンチ肉 | 220gくらい |
| にんじん | 半分 |
| 椎茸 | 5,6枚 |
| 枝豆 | 適量(40粒程度) |
| 味噌 | 大さじ1 |
| 生姜すりおろし | ひとかけ分 |
| 卵 | 1つ |
| 豆腐(水切りする) | 半丁 |
| 砂糖、料理酒、みりん | 各大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ2 |
| だし | 400cc |
- にんじん、しいたけはみじん切りにして、ボールでミンチ肉、豆腐、枝豆、卵、味噌、生姜とよく混ぜ8当分する。
- 薄揚げを半分に切って広げ、中に8当分にした具を詰め、爪楊枝で止める。
- 巾着8つがちょうど入るくらいの鍋に、だしと調味料を全て入れ、巾着を入れて火をつける。沸騰したら弱火にして火が通るくらいまで(10-15分くらい)煮る。
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