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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ピーマンのクタクタ煮物
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| ピーマン大袋8個ぐらい | 1袋 |
|---|---|
| 甘酒 | フライパン1回り |
| 酢醤油(酢1:1醤油) | フライパン1回り |
| 酒 | フライパン1回り |
| 白だし | フライパン1回り |
- ピーマンは種を取り縦に１／4に切る
- フライパンにピーマンを入れて、酢醤油、甘酒、酒、白だしを加えてピーマンがクタクタになるまで煮る
- 調味料が沸騰し始めたら弱めの中火にしてアルミホイルで蓋をして煮詰める感じが作りやすいと思う
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