トマトのフレッシュレアチーズ

bisccco

身体に優しいお野菜スイーツです。

火も使わずにお子さんと一緒に作れる簡単レシピにしました！

ビスケットは細かく砕く。クリームチーズ、バターは電子レンジで柔らかくしておく。トマトは湯むきしておくとさらに口当たりが良くなりますが、しなくても大丈夫！
1のビスケットにバターを混ぜ合わせ、容器の底に敷き詰めたら冷蔵庫で冷やしておく。
レアチーズを作ります。 ☆のトマトをミキサーやブレンダーですり潰し、☆の材料全てとよく混ぜ合わせる。
3の中にゼラチン5gを入れて電子レンジで温め混ぜる。このとき沸騰しないように適宜様子を見ながら繰り返す。
4を2の容器の中に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
上部のジュレを作ります。・のトマトをざく切りにしてからたたくように細かく切ります。
6と・の材料をボウルに入れ、ゼラチン5gと混ぜたらふたたび電子レンジへ。こちらも軽く沸騰するくらいになったら取り出して混ぜる。これを3回ほど繰り返し、粗熱が取れるまで放置する。
レアチーズが固まったら、7を上から流し込み、再び冷やして完成です！