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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
豆腐とひじきのハンバーグ
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| ⭐︎鶏ひき肉 | 250g |
|---|---|
| ⭐︎豆腐ミニ3連 | 1パック |
| ⭐︎ひじき | 適量 |
| ⭐︎鶏がらスープ | 小さじ1 |
| ⭐︎塩胡椒 | 適量 |
| ⭐︎玉ねぎ | 1/2個 |
| きのこ類 | 適量 |
| おろし生姜チューブ | 5cm |
| 醤油、お酒、みりん | 大さじ2ずつ |
| 水 | 200cc |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
- ひじきを水に戻す。 豆腐はキッチンペーパーに挟んで重石を上に置き、水気を切る。 玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチン♫
- ⭐︎の材料を全て入れて、粘りが出るまで捏ねる。 形を整えて焼く。両面に色がつくまで焼く。(中まで火を通さなくても大丈夫!)
- 水溶き片栗粉以外の、残りの材料をボウルに混ぜておき、3のフライパンに入れる。煮立ったら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- お皿に盛り付けて完成♡♡
繋ぎを入れなくても、豆腐を入れればいい感じにまとまります♫キノコは何を使っても美味しいです🥺！
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