> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ふわっふわ♪豆腐入り鶏団子とキャベツの煮物
whitymomo
| A 鶏ひき肉 | 200g |
|---|---|
| A 木綿豆腐 | 150g |
| A 長ねぎ | 1/2本 |
| A しょうがのしぼり汁 | 小さじ1/2 |
| A 醤油 | 小さじ1 |
| A 片栗粉 | 大さじ1 |
| キャベツ | 300g |
| 春雨 | 30g |
| B 水 | 400ml |
| B 中華だしペースト | 小さじ1 |
| B 酒、醤油、オイスターソース | 各小さじ1 |
| B 塩 | 小さじ1/2 |
| ごま油 | 小さじ1 |
| 黒胡椒 | 適量 |
- ■春雨は熱湯に5分つけて戻す。 ■木綿豆腐の水けを手でしぼる。 ■長ねぎはみじん切りにする。 ■キャベツは一口大に切る。
- ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、粘りが出るまで手でしっかり混ぜる。
- フライパンに【B】を入れて煮立て、2を丸めながら入れたらキャベツを加える。 沸騰したら、蓋をして中火で5分煮る。
- 春雨とごま油を加えて3分ほど煮る。
- 器に盛り、黒胡椒をふる。
※丸める時に手に水をつけると成型しやすいです。
※木綿豆腐の水切りは手でしぼるだけでOKです。混ぜ合わせるので細かく崩れても問題ありません。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス