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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第107弾の「ヘルシー料理グランプリ2021」は2021年06月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
キャベツとちくわとじゃこのペペロン風炒め
whitymomo
| キャベツ | 200g |
|---|---|
| にんにく | 1かけ |
| ちくわ | 2本 |
| ちりめんじゃこ | 大さじ3 |
| ピュアオリーブ油（サラダ油可） | 大さじ1 |
| A 白だし | 小さじ1 |
| A 塩 | 小さじ1/4 |
| A 黒胡椒 | 少々 |
| 糸切り唐辛子（あれば） | 適量 |
- キャベツは食べやすい大きさに切る。 にんにくはみじん切りにする。 ちくわは斜め薄切りにする。
- フライパンにピュアオリーブ油を弱めの中火で熱し、にんにくが少し色づくまで炒める。
- ちりめんじゃこを加えてさっと炒める。
- 中火にしてキャベツとちくわを加えて炒め、キャベツがしんなりしてきたら、【A】を加えて炒め合わせる。
- 器に盛り、糸切り唐辛子（あれば）を飾る。
※キャベツの芯の部分を薄く削いで切ると火の通りが早いです。
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