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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第133弾の「春野菜グランプリ2023」は2023年03月31日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
肉巻き独活
satoht
| 豚ロース薄切り | |
|---|---|
| 塩・胡椒 | |
| 独活・酢水 | |
| ☆酒・みりん・醤油 | |
| レンチンしたスナップえんどう |
- 独活は皮を厚めに剥き短冊切りにして皮共々、酢水に晒してアクを抜く。
- 豚ロース薄切りを広げて塩・胡椒をふり、水気を切った1の短冊切りを置き 肉巻きを作り小麦粉を薄くふる。
- フライパンに油をひき2を入れて火を通す。
- 3に☆と1の皮を入れて絡ませ、肉を皿に盛る。フライパンに余ったタレで皮とレンチンしたスナップえんどうをサッと炒めてごま油をたらし付け合わせを作ったら出来上がり。
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