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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第120弾の「おうちで春爛漫グランプリ2022」は2022年04月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
蕗のとうの天ぷら
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春になると食べたくなる１品
ほんのり苦味がまた美味しい♡
春ですね♡
| ふきのとう | 5〜6個 |
|---|---|
| 卵 | 1個 |
| 水 | 100グラムぐらい |
| 薄力粉 | 50gぐらい |
| 薄力粉 | 少量 |
| 天つゆ | 適量 |
| 抹茶塩 | 適量 |
| 揚げ油 | 適量 |
- 蕗のとうの汚れを拭き、外葉を外し黒ずんでいるところを切る。 振るった小麦粉を少量ふりかける
- 卵をよくとき、冷水と合わせてよく混ぜる。 振るった小麦粉をいれまぜあわせる。 蕗のとうに絡ませて170度位の油で揚げる
- 天つゆや抹茶塩でいただきます。
蕗のとうに先に薄力粉をはたいておくと
ころもがよくつきます。
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