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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第145弾の「お花見弁当グランプリ2024」は2024年04月22日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

お花見パーティー弁当

aiai子

ようやく春めいて参りました。
今回は、明太高菜のコロコロおにぎり、ミニバーガー、ロールサンド、チキンとステーキの香草焼き、ハムとチーズロール、コーヒー寒天、ブルーベリーケーキを手作りで用意しました。

子供達の喜ぶ顔が見たくて頑張って作ってみました。
ブルーベリージャムは家で収穫したものをジャムを作っていたもを使いました。

今回は、「明太高菜を使ってコロコロおにぎり」の作り方をご紹介したいと思います。
少し、甘辛くて美味しいですよ。

材料

ご飯 250g
明太高菜(漬けもの) 小さじ1
1個
三温糖 小さじ1
炒りごま 小さじ1

作り方 調理時間10分

  1. ご飯は温かいものを使います。 ボールに入れて、明太高菜を加え、よく混ぜます。
  2. ボールに卵を割りよく混ぜます。 三温糖を入れよく混ぜます。 フライパンを熱します。 テフロン加工なので油は使いませんが、そうでないものでしたら、小さじ1油を加えて下さい。 卵を加え、箸でよく混ぜて炒り卵を作ります。
  3. 高菜明太ご飯に炒り卵を入れよく混ぜます。 炒りごまを加え軽く混ぜます。
  4. よく洗って乾かしておいたガジャガジャに作り方3のご飯を入れ蓋をして、横に振りながら形を作っていきます。 同じように3個作ります。 ガジャガジャを容器代わりに使っても食べやすいですよ。 重箱に詰めて、お花見に行きたいですね、。

 

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