切り餅で紅白苺大福~餅消費

mtorii19

アルモンデまだお餅が残っている。
そろそろ使い切ってしまいたい。

切り餅で作るとすぐ固くなりがちな大福も砂糖と水を多めに使うと2〜3日は大丈夫🙆‍♀️

でも美味しいからすぐ食べきってしまうこと間違いなし。

ピンクの大福にはミルク白あん。
白い大福には桜あんの苺大福。

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＊桜あんを4つに分けていちごを包む。＊白あんにミルクを混ぜてレンジで1分。冷めたら4つに分けて苺を包む。
紅白それぞれのお餅は小さくきって砂糖と水を混ぜ、耐熱容器に軽くラップ。 600wで最初は2分よくかき混ぜてまた1分ーかき混ぜて、また1分かき混ぜて〜伸びるようになって手にベタベタつかなければ出来上がり片栗粉のバットに落とし4個に分けて1の苺あんこを包む。桜の花をつけて終わり。

ピンクのお餅は丸餅１つ30g 白は角餅〜１つ50gを使いました。白あん→こし餡、粒あんも美味しい。こし餡にコンデンスミルクもいいですよ♪