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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
アレッタの肉巻きとレンコンで 🌸お花満開温サラダ🌸
CUP_B849MOGU701
満開に咲く花壇のお花をイメージして作ってみました🤗🌸
#創作料理#アレッタ#肉巻き#レンコン#レンコンレシピ#手料理#おうちカフェ#今日のおかず#これうまつゆレシピ
| レンコン(小) | 1本 |
|---|---|
| アレッタ | 4〜5本 |
| 細かく切ったにんじん | レンコンの花の数分 |
| 豚バラの薄切り | 9枚 |
| ゆで卵の黄身 | 少々 |
| これうまつゆ | 大さじ1 |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| スパイス21 | 少々 |
| ごま油 | 大さじ1 |
- 蒸したアレッタを短くカットし豚バラ肉で巻きこんがり焼き目がついたらこれうまつゆとレモン汁を混ぜたタレを少しずつふりかけ味付けをする
- 残りのレッタは軽くごま油で炒めながらスパイス21をほんのりふりかけておく
- 薄くスライスした蓮根に肉巻きで味付けした残りのタレを軽くふりかけながら胡麻油で揚げ焼きする
- お皿に1.2.3を写真のように盛り付けレンコンの中心に塩茹でして細かく切ったにんじんをのせ上からゆで卵の黄身を茶こしに入れ押しながらふりかけて完成です
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