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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第134弾の「お花見グランプリ2023」は2023年04月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
抹茶プリン白玉苺添え
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| 溶き卵 | 2個分 |
|---|---|
| 抹茶 | 小さじ1強 |
| オーガニックシュガー | 大さじ2 |
| タカナシ生クリーム | 200㎖ |
| 粉ゼラチン | 5g |
| マルコメ糀甘酒 | 100㎖ |
| ツインパックの絹ごし豆腐 | ツインパックの1つ |
| 白玉粉 | 200g |
| 水 | 90㎖ |
| あまおう苺 | 5個 |
| ゆであずき | カレ-スプ-ンに5 |
- 溶き卵、抹茶、オーガニックシュガー、タカナシ生クリームをよく混ぜる。
- マルコメ糀甘酒で粉ゼラチンを溶かして、１に混ぜる。
- 型に２を入れて、冷やし固める。
- 白玉粉に絹ごし豆腐をぐちゃぐちゃにして入れて、90㎖の水を少しずつ入れて、耳たぶの固さに捏ねる。
- たっぷりのお湯を沸かして、４を丸めて２分くらい、浮いてくるまで茹でて冷水に取る。
- ３の抹茶プリンができたら、器にプッチンして、白玉団子、あまおう苺、ゆであずきを添える。
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