おうちでお花見気分♪ラディッシュ混ぜご飯で生ハムスティックにぎり

karabee

【材料 3人分】ご飯 2合分生ハム 12枚 ◎ラディッシュの塩漬け適量 ※コツ参照 ◎白ごま大さじ2 塩適量好みで彩りのかいわれ大根
【材料 3人分】ご飯 2合分生ハム 12枚 ◎ラディッシュの塩漬け適量 ※コツ参照 ◎白ごま大さじ2 塩適量好みで彩りのかいわれ大根
ラディッシュの塩漬けは葉っぱと身をみじん切りにして水気をしっかり絞る。ご飯に◎を混ぜる。 ※ラディッシュの塩加減により必要なら塩も適量ご飯に混ぜます。 12等分にしておにぎりにする。
おにぎりに生ハムを巻いてたらご飯と馴染むようにラップを使ってギュッとする。好みで彩りのかいわれ大根を乗せて完成です。

ラディッシュは葉っぱも一緒に塩漬けにします。ジップロックにラディッシュ、塩適量を入れてもみもみ。 1日おきました。我が家は身の部分が3～4ｃｍの縦長型ラディッシュを6個使用。今回はおにぎりですがご飯にすし酢と塩漬けと白ごまを混ぜてすし飯を作りスティック寿司にしても美味しいです(*´ω｀*)