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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７０弾の「お花見パーティーグランプリ2018」は2018年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
#デザートチーズ できちゃった?天然色！ #チーズケーキ#水切りヨーグルト #マシュマロ
sanomikijp
あの丸型に6pで入っている◯◯のデザートチーズケーキができました?
程よい甘さで コスパ優秀?
今回はホエー欲しさに低脂肪牛乳で
作っていますが
無調整牛乳なら水切りヨーグルトが
たくさん出来るのでスポンジと合わせて
ケーキ?も可能です。
水切りヨーグルト:マシュマロは3:1を目安にしてくだい。
今回は発色に紫色の野菜ジュースを
使いましたが
もちろんナシで白いレアチーズも出来ます。
| ☆牛乳（低脂肪 | 1L |
|---|---|
| ☆紫色の野菜ジュース | 50cc |
| ☆フルーツビネガー | 30cc |
| ☆プレーンヨーグルト | 50g |
| ❤️マシュマロ | 20g |
- ☆水切りヨーグルト 低脂肪牛乳1Lを50度に温めて プレーンヨーグルト50g 色のキレイな野菜ジュース50ccを入れて よく混ぜ24時間常温放置 ヨーグルトが出来上がったら フルーツビネガー30ccを混ぜ合わせ ザルに不織布を敷き濾す 不織布を折りたたみ皿を置いて重石をして 70gを目安に水切りヨーグルトを仕上げる。 鮮やかなホエーとピンクの水切りヨーグルトができます。 ❤️ 耐熱ボールにマシュマロ20gをいれて 500wでレンチン1分 （離れないで膨らんだら止めて 膨らみすぎると焦げます） レンチンしたマシュマロに水切りヨーグルトを入れて泡立て器でぐるぐる混ぜます。 （混ぜ辛いけど やっていると混ざります。） シリコン型に入れて空気抜きは念入りにして トントンして冷やして出来上がり
もちろん野菜ジュースを入れなければ
レアチーズに仕上がります。
私はホエーが欲しかったので
低脂肪で作りましたが
無調整牛乳なら水切りヨーグルトが
たくさん出来るので
大きく固めればチーズケーキにもなります。
水切りヨーグルト:マシュマロは3:1が目安です。
私は薄甘派なのでマシュマロ少な目なので
甘党の方は増してもいいかも
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