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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第７０弾の「お花見パーティーグランプリ2018」は2018年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
桜しゅうまい
nanakoike47
桜の花の塩漬けは、水に漬けて塩を落としておいて下さい(^^)
| 合挽き肉 | 250g |
|---|---|
| 強力粉 | 150g |
| 米酢 | 小さじ1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ネギ | 2本 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 桜の花の塩漬け | 13粒 |
- ボウルに強力粉をふるい入れ、サラダ油、湯60ml、酢を加えて良く捏ねる。固い時は、水を少し加える。 ネギは小口切りにする。
- 合挽き肉に、塩、ネギ、醤油、片栗粉、酒を加えて良く捏ねる。
- 1.の生地を13等分し、ラップにのせて手でのばす。
- 3.の皮で2.を包み、桜の花をのせて蒸し器で12分程蒸す。
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