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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第70弾の「お花見パーティーグランプリ2018」は2018年5月8日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

桜しゅうまい

nanakoike47

桜の花の塩漬けは、水に漬けて塩を落としておいて下さい(^^)

材料

合挽き肉 250g
強力粉 150g
米酢 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
小さじ1/4
ネギ 2本
醤油 小さじ1
片栗粉 大さじ1
大さじ1
桜の花の塩漬け 13粒

作り方

  1. ボウルに強力粉をふるい入れ、サラダ油、湯60ml、酢を加えて良く捏ねる。固い時は、水を少し加える。 ネギは小口切りにする。
  2. 合挽き肉に、塩、ネギ、醤油、片栗粉、酒を加えて良く捏ねる。
  3. 1.の生地を13等分し、ラップにのせて手でのばす。
  4. 3.の皮で2.を包み、桜の花をのせて蒸し器で12分程蒸す。

 

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