春爛漫！お醤油使いがポイントな桜まんじゅう♪

調理時間30分

1. 蒸し器に、クッキングシートを敷いておきます、桜の塩漬けは水に漬けて、洗い流し、水気を、ペーパータオルなどで、 ふきとります
2. 【餡作り】鍋に、粉末の餡、 水、砂糖ヤマサ鮮度の一滴を入れます、中火で焦がさないように煮詰めます 完成して冷ました餡は、1個分目安は、20gで丸くします . .
3. 【皮作り】大和芋は、皮をむいて、細かい目のおろし金などを使い、すり、ボールに、を入れ、砂糖も、加え、混ぜます 上新粉を入れ、を、のせ、手で混ぜ込んでゆきます、皮は、19～20gが1個分です
4. 手粉をつけて 皮であんこを、包み、とじ丸く仕上げます、蒸し器で、10分蒸します 手水をつけ、取り出し、桜を丸いものに飾ります