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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３１弾の「お花見弁当グランプリ2015」は2015年4月27日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
お花見弁当に♪蓮根のカレーきんぴら
すたーびんぐ
白だし、しょうゆ、みりんとカレー粉の合わせダレを蓮根に煮絡め、バターを加えてコクをプラス。仕上げにピンクペッパーを散らして味と見た目にもアクセントをつけました☆お弁当向けのスピーディーなレシピです。
| 蓮根 | 100g |
|---|---|
| 焼き油 | 適量 |
| ●カレー粉 | 小さじ1/2 |
| ●ヤマサ 昆布つゆ 白だし | 小さじ1/2 |
| ●ヤマサ 鮮度の一滴 特選しょうゆ | 大さじ1 |
| ●みりん | 大さじ1 |
| バター | 小さじ1 |
| ピンクペッパー | 適量（お好みで） |
- 蓮根の皮を剥き、輪切りスライスして水に放しておく。●の材料をボウルに混ぜて合わせダレを作る。
- 中火で熱したフライパンにうすく焼き油をひく。作り方1でスライスした蓮根の水気を切って炒める。
- 蓮根全体に焼き油がまわったら、作り方1の合わせダレを加えて蓮根に煮絡める。
- 作り方3のフライパンに汁気がほぼ無くなったらバターを加えて蓮根全体になじませる。ピンクペッパーを散らして完成。
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