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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第３８弾の「ハロウィングランプリ2015」は2015年11月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
かぼちゃ&レーズンパウンドケーキ
chimitomo
| 無塩バター | 100g |
|---|---|
| 三温糖 | 80g |
| かぼちゃ（種と皮を除いて） | 200g |
| 卵 | 2個 |
| 薄力粉 | 100g |
| ベーキングパウダー | 5g |
| ラムレーズン | 60g |
- 薄力粉とベーキングパウダーを混ぜ三回ふるう。
- カボチャはチンして柔らかくし、裏ごしする。
- パウンド型に紙を敷く。
- バターを室温で柔らかくし、三温糖も加えて白っぽくなるまで泡立て器で泡立てる。
- 裏ごししたかぼちゃを加えて均一になるまでまぜる。
- 卵を1個ずつ加えてよくまぜる。
- 薄力粉を加えてゴムベラに持ち替えてサクッと混ぜる。
- レーズンを加えて混ぜる。
- 型に入れて200度に予熱したオーブンで10分、180度で40分焼く。 竹串を刺してドロッとした生地がついてこなければできあがり。
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