♯642 カラフル餃子♪

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野菜パウダーを使った簡単カラフル生地をクルッと巻いて可愛い餃子を作ろう♪

具も変えてLet's餃子パーティーヽ(・∀・)ﾉ

強力粉と薄力粉を合わせてよく混ぜたら5等分にする。各粉に黒ゴマペースト、ほうれん草パウダー、人参パウダー、紫芋パウダー、黒ゴマを加えて混ぜ、湯を30ｇ〜調節しながら加え粉っぽさがなくなるまで捏ねて丸める。それぞれラップで包み1時間休ませる。生地を6等分にして丸めて打ち粉をし、麺棒などで円形に伸ばす。又は伸ばしてからセルクルで抜くと簡単。好みの具を包んでフライパンで焼く。
〜今回の具〜 1.黒ゴマペーストの生地（黒）白菜、鶏ひき肉、ネギ、ひきわり納豆、醤油、 2.ほうれん草の生地（緑）白菜、鶏ひき肉、ブラックペッパー、ガーリックパウダー、カレー粉、ガラムマサラ、チーズ 3.人参の生地（オレンジ）白菜、鶏ひき肉、トマト、ミックスハーブ、粉チーズ、塩、ピンクペッパー 4.紫芋の生地（薄紫）白菜、鶏ひき肉、大葉、梅肉、 5.黒ゴマの生地（白＋ごま）白菜、鶏ひき肉、ネギ、五香粉、ジンジャーパウダー、醤油、ごま油

水分の少ない具の方が包みやすい♪