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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
白菜グラタンスープ
emideiu
旬の白菜をたっぷり使って、グラタンスープを作りました！！
白菜を予めレンチンすることで炒める時間を時短！！
薄いきつね色に炒めるだけでもトロトロ美味しいスープになりますよ🎶
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| 白菜 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | ½個 |
| バター | 20g |
| 水 | 800ml |
| ニンニクチューブ | 2〜3cm |
| コンソメ | 4.5g×3袋 |
| フランスパン | 適量 |
| チーズ | 適量 |
- 白菜、玉ねぎを長さ4cmくらいの薄切りにする。 ボウルに入れてふんわりラップをかけて約10分レンチンする。(半分くらいの量になるのが目安)
- 鍋にバターを溶かし、ニンニクチューブとレンチンした白菜と玉ねぎを入れて水分を飛ばすように炒める。
- 薄いきつね色になったらのむシリカを注ぎ、コンソメを入れて煮る。
- 耐熱容器に盛り付け、パン、チーズをのせて、オーブントースターで焼く。 お好みでブラックペッパーやパセリをかけて完成。
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