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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第119弾の「絶品グラタングランプリ2022」は2022年02月28日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
ムサカ
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#グラタン#ムサカ#ギリシャ料理#おつまみ#肉料理#野菜料理#チーズ#じゃがいも#茄子#ミートソース#ホワイトソース#シュレッドチーズ#重ね焼き#肉の日(2月29日)
| じゃがいも | |
|---|---|
| 茄子 | |
| 玉ねぎ | |
| にんにく | |
| 合挽き肉 | |
| カットトマト | |
| トマトペースト | |
| 赤ワイン | |
| ブイヨン | |
| トマトケチャップ | |
| ソース | |
| 塩 | |
| 胡椒 | |
| ナツメグ | |
| ローリエ | |
| 豆乳 | |
| 小麦粉 | |
| バター | |
| オリーブオイル | |
| シュレッドチーズ | |
| パセリ |
- じゃがいもはレンジアップし 水分を飛ばし 塩をふる 茄子は塩をふりアク抜きし 水気を取り オリーブオイルで焼く 玉ねぎ にんにく 挽肉は炒め ワイン ブイヨン トマト ソース ナツメグ 塩 胡椒で調味し煮込み ミートソースを作る 玉ねぎ バター 小麦粉 ローリエを炒め 豆乳でのばし煮て ホワイトソースを作る
- じゃがいも 茄子 ミートソース ホワイトソース チーズを重ね オーブンで焼く
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