大豆のお肉プルコギグラタン

DISH_W230MOGU910

大豆のお肉をプルコギ風に味付け
トッポギものせて
アーモンドミルクホワイトソースでグラタン作ってみました

大豆のお肉ブロックタイプ
オーブンで焼いてもしっとりで
固くならないのは凄いですね😄

#大豆のお肉 #アーモンドミルク #ホワイトソース
#グラタン #プルコギ #プルコギグラタン

☆アーモンドミルクのホワイトソース耐熱ボウルに小麦粉大さじ3とバター30ｇを入れ 600w1分ラップなしレンチンレンジから取り出し泡立て器でダマがなくなるまで混ぜるアーモンドミルク400ccを少しづつ加えては混ぜて 600w3分レンチン取り出してまた混ぜて3分レンチンダシダを小さじ1入れて混ぜる
☆ 大豆のお肉プルコギ野菜、大豆のお肉をごま油で炒め焼肉のタレで炒め煮する辛さを足したい時はコチュジャン(今回は大さじ1入れました) を入れる
グラタン皿にバターを塗りアーモンドミルクのホワイトソース半量入れ上に大豆のお肉プルコギの具をのせて茹でたトッポギ、チーズ、残りのアーモンドミルクのホワイトソースを入れてオーブンで焼く

プルコギの味が薄い時はホワイトソースのダシダを小さじ1増やしたりして調整してみてくださいトッポギはさっと茹でるくらいでok