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Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２８弾の「ガチャピン・ムックお弁当グランプリ」は2015年3月4日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
パパ！遅くまでお仕事ありがとうのガッツリお弁当
kiyomiaoyama
赤のお弁当です！
半分お外で夜遅くまで働いてるパパへ。お醤油とマーマーレードを煮詰めて焼いたパパの大好きな照り焼きサバと、寒さに勝つ！でメンチカツを入れた がっつりボリューム満点のお弁当を作りました
ガチャピンとムックのピッグが明るくほっと笑顔に♪ぱぱ！応援してるよー♪
人数 2人
| サバ | 半身 |
|---|---|
| ヤマサ鮮度の一滴しょうゆ | 大匙1 |
| マーマレード | 大匙1 |
| 白ワイン（または酒） | 大匙1 |
| オリーブオイル（または油） | 大匙1 |
調理時間10分
- お弁当の中のサバのマーマレード醤油の照り焼きの作り方を記載します 下準備：サバ半身を半分に切り、しょうゆ、マーマレード、白ワインと共に 密封袋へ入れ、半日～1日漬けておきます（漬け込んでいる時間は調理時間から除きます）
- フライパンにオリーブオイルを熱し、さばの皮目の方から入れ焼きます 皮に焼き目が付いたらひっくり返し、密封袋の中の漬け込んでいたタレを 全て入れ弱火で蓋をして蒸し焼きにします
- 火が通ったらサバを取り出し、残ったタレを中火で煮詰めたものをサバに絡めて完成
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