> English
Information
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第２９弾の「恵方巻きグランプリ2015」は2015年2月9日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
節分☆トラ柄ロールケーキ☆
maa0000
| 卵 | 3 |
|---|---|
| 砂糖 | 80g |
| 薄力粉 | 60g |
| ココア | 10g |
| ☆生クリーム | 200cc |
| ☆砂糖 | 20g |
| 水 | 20cc |
| 砂糖 | 10g |
- ボールに卵 砂糖を入れて60度の湯煎にかけながら泡立てる
- 泡立ってきたら湯煎から外してさらにリボン状に垂れるまで泡立てる
- ふるった薄力粉を入れてゴムベラで底からすくうように混ぜ合わせる
- お玉1杯分くらいを取り分けてココアを混ぜる
- 天板にシートを敷いてココア生地をトラ柄に垂らす
- 冷蔵庫で30分～1時間冷やす
- 時間が経ったら取り出してプレーン生地を上から流し入れて表面を平らにならす
- 200度に余熱したオーブンで10分焼く
- ☆を合わせて泡立ててクリームを作る
- 水 砂糖を耐熱ボールに入れてレンジにかけてシロップを作る
- スポンジが焼き上がったらすぐに台に落として縮み防止してラップで包む
- 冷めたらシロップを塗ってクリームを塗って端から巻いていきシートで包んで冷蔵庫で冷やす
30×30の天板で作りました。
ヤマサメールマガジンに登録して、
グランプリ情報やプレゼントキャンペーン
季節のレシピ、新商品情報などをゲット！
メールアドレス