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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
冷凍たまごのっけの 牛スジ炊き込みご飯
COOK_N580YUM186
#冷凍たまご
#牛スジ
#炊き込みご飯
#焼肉のタレで簡単炊き込みご飯
#玉ねぎ炊き込みご飯
あちらこちらの農家さんから頂く お野菜たち。
玉ねぎ富豪デス。
そんな玉ねぎを贅沢に使おうと 作った 炊き込みご飯。
ですが
🍳🍴⑅*॰ॱたまごをのっけている事もあって
たまご料理グランプリ へ。
焼肉のタレをつかった炊き込みご飯なので、調味料不要☝
楽ちんﾃﾞｽ。
冷凍たまごが、ねっとり、クリーミーなので味たまがめちゃくちゃうまい(*º▿º*)
絡めて食べると おいしいよ。
| お米 | 2合 |
|---|---|
| 焼肉のタレ | 100～150 |
| 玉ねぎ | お好みの量 |
| 水 | 炊飯に合わせた不足分 |
| 牛スジ | お好み |
| たまご | |
| ブラックペッパー | |
| これうまつゆ(味たま用) |
- 冷凍たまごを作る。 割れないように洗い、ラップに包んで冷凍庫へ。(1日寝かせる) 1日経ったたまごの黄身を これうまつゆに浸しておくと旨みup。
- 冷凍たまごを作る。 割れないように洗い、ラップに包んで冷凍庫へ。(1日寝かせる) 1日経ったたまごの黄身を これうまつゆに浸しておくと旨みup。
- 牛スジは、にんにくとしょうがを潰したものを入れた水に入れ (分量外) サッと湯がき、灰汁をとる。 ひたひたの焼肉のタレで煮込む。 タレが無くなる位でOK。
- お米、焼肉のタレ( 材料にある量は お好みで ) 、炊く炊飯不足の水を足し、食べやすいサイズにカットした玉ねぎ、煮込んだ牛スジを入れて炊く。
- 冷凍たまごをのっける。
- 仕上げにブラックペッパーをふりかける。
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