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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
卵と豆腐のカレー風味ふわふわペースト
azu_tsuyo_kona
2021年6月23日(水)
卵サモサの具です。
卵だけより
ふわふわで優しくて美味しいですよ〜
茹で卵 4個 （220g）
木綿豆腐 200g（150g）
※水切りしキッチンペーパーで絞ると150gになりました。
【味付け調味料】
マヨネーズ
ディジョンマスタード
カレー粉
ブラックペッパー
塩
・豆腐を水切りし、しっかりと絞っておく。
・固茹で卵を作り、スライサー縦横で簡単な粗微塵にする。
・好みの味付け。濃い方が美味しいです。
| 茹で卵 | 4個 |
|---|---|
| 木綿豆腐 | 200g |
| マヨネーズ | |
| ディジョンマスタード | |
| カレー粉 | |
| ブラックペッパー | |
| 塩 |
- 木綿豆腐を水切りししっかりと絞る。 ※200gが150gになりました。 茹で卵を卵スライサーに縦横と置いて粗みじんにする。 調味料を加えて混ぜる。
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