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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第108弾の「たまご料理グランプリ2021」は2021年06月30日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
鶏の唐揚げ カラフルタルタルソース
NutritionistYuyuI
醤油味がしっかりついた唐揚げ、そのままで十分美味しいけどタルタルかけて。
コクがあるタルタルっていうよりは、きゅうり・紫玉ねぎ・紅生姜を多めにしてカラフル＆さっぱり〜
#タルタル #タルタルソース #野菜タルタル #さっぱりタルタル
#唐揚げ #鶏の唐揚げ #チキン南蛮 #しょうゆ唐揚げ
#卵 #ゆで卵 #紅生姜
| 鶏の唐揚げ | 約350g |
|---|---|
| ゆで卵 | 1個 |
| きゅうり | 1/4本 |
| 紫玉ねぎ | 1/6個 |
| 塩 | 約0.4g |
| 紅生姜 | 約5g |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| パセリ | 少々 |
- きゅうり・紫玉ねぎは5mm角に切り、塩をまぶして水分が出てくるまでおく。
- ①の水分ごとマヨネーズと混ぜ、卵を1cm角位に切って加えて和える。（黄身は潰しすぎない。）
- 紅生姜を粗みじん切りにして加え混ぜる。
- 器に唐揚げを盛ってタルタルソースをかけ、パセリを散らす。
紅生姜の色がマヨネーズに移りやすいので最後に加えて混ぜ過ぎないようにします。
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