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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
早採り生ワカメ、豚とらっきょうのバター醤油炒め丼
angiee2014
| 豚バラ肉 | 100g |
|---|---|
| 白葱 | 1/2本 |
| らっきょう | 5〜10個 ※お好みで。 |
| 生ワカメ | ひとつかみ ※お好みで |
| バター | 大さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| ご飯 | 一杯 |
| 木の芽 | お好みで |
- 豚バラ肉は一口大、白葱は斜め切り、らっきょうは半分に、それぞれ切っておく。 生ワカメは軽く茹でて、一口大に切っておく。
- フライパンを熱して、脂などは何もひかず、豚バラ肉を軽く炒める。
- ②の炒めた豚肉にバターを加えて、白葱をいれて炒めます。 しんなりしたら、醤油を加え、らっきょうをいれて、炒め合わせます。
- わかめは最後に入れます。 シャキシャキを保つために、いれたらすぐ火を止めて、他の具材と味を絡ませて、出来上がり。
- 丼にご飯をよそって、④をのせて、香りのアクセントに木の芽をのせて、出来上がりです ♪
らっきょうを入れること☺️
バター醤油で炒めたらっきょうは、かなり美味しい。ちょっと酸味が加わるのも、また美味しいです ♪
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