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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」第42弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。
たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう!」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに!

焼きあなごどんぶり

浅川奈美

兵庫 名産「焼あなご」が大好きで度々我が家の食卓に登場します。
長いままをご飯の上に並べて食べることが多いのですが
家族のリクエストで今回は色々トッピングしました。

材料 人数 2人

焼きアナゴ 1尾
たまご 1個
焼きのり 1枚
桜でんぶ 大さじ3
三つ葉 4本
椎茸 5枚
ご飯 2膳分
柚子 お好みで
紅ショウガ お好みで

作り方 調理時間30分

  1. 焼きあなごはオーブントースターで焦げない程度にこんがりあたためます。 少し焦げ目がついた方が美味しいです。 錦糸卵を作ります。 しいたけは甘辛く煮付けます。 ご飯の上に焼きのりを敷き詰めて、あとは具材をトッピングするだけです。

 

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