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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第４２弾の「どんぶりグランプリ2016」は2016年2月29日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
砂肝レンコンの家バルどんぶり まろやか焦がししょうゆが決めて！
balgoldfish66
人数 2人
| ご飯 | 丼ぶり2杯 |
|---|---|
| 砂肝（下処理済みボイル） | 10個 |
| れんこん（5ミリ幅スライス） | 10枚 |
| 赤ピーマン（スライス） | 10枚 |
| みず菜 | 5枚 |
| ヤマサ 塩分控えめまろやか丸大豆しょうゆ | 小さじ2 |
| おかか | 小さじ2 |
| ごま | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| 塩、胡椒 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ2 |
| にんにく | 小さじ1/2 |
- オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンを弱火で熱し、香りがたってきたられんこんを入れ中火にして炒めます
- 片面炒めたら裏返し、下処理済みでボイル済みの砂肝、ピーマン、おかか、ごま、水、塩胡椒を入れ炒めます
- 仕上げに丸大豆しょうゆをフライパンの鍋肌から回し入れ焦がししょうゆにし、サッと絡めます
- お丼ぶりにご飯をよそい、ざく切りにした水菜を敷いた上に3をのせ完成
大人は胡椒を効かせると食欲が余計にわくかも♪♪♪
すなぎものコリコリとした食感は、今どきの我が家の息子の歯の為にも良く噛む習慣にも良かったです
焦がししょうゆにしたまろやか大豆しょうゆは香りがキッチン中に漂い 「まだー？ おなかすたー」とみんなの胃袋をわくわくさせてくれました♪
れんこんは花粉症予防にもなる食品なので、今の時期積極的に摂りたく丼物にしてみました♪
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