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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
海鮮ユッケ丼
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お好きな魚介類をたっぷり使って作って下さい！
今回はタコ、鯛、サーモン、ホタテ、エビ、アジ、スルメイカを使いました。
ぶつ切りにした魚介をタレに15分漬け込むだけで出来上がります！
人数 4人
| お好みの魚介 | 400～600g |
|---|---|
| どんぶり飯 | 4杯 |
| 大葉 | 4枚 |
| 卵黄 | 4つ |
| 万能ねぎ | 適量 |
| 炒り胡麻 | 適量 |
| 刻み海苔 | 適量 |
| ユッケ丼のたれ（4人分） | |
| 醤油 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| コチュジャン | 大さじ1 |
| にんにく（すりおろし） | 3片分 |
調理時間5分
- ユッケ丼のたれを合わせ、よく混ぜておく
- 魚介は1㎝角程度のぶつ切りにする タレと良く合えて15分ほど漬け込む
- 室温に戻したご飯を丼に盛り付け刻み海苔を散らす
- 大葉を乗せ、漬け込んだ魚介をたっぷり盛り付ける
- 万能ねぎ、炒り胡麻、卵黄をトッピングすれば完成
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