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「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」第98弾の「丼グランプリ2020」は2020年09月04日をもって投稿と投票を終了いたしました。たくさんのお料理の投稿と投票、誠にありがとうございました。
「ヤマサで日本の食文化を楽しもう！」キャンペーンは毎月開催します。次回グランプリもお楽しみに！
夏にぴったり、イイダコのピリ辛丼
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#どんぶり #韓国料理 # #
| イイダコ | 600g |
|---|---|
| ご飯 | お好み |
| 椎茸 | 4本 |
| コチュジャン<ソース> | 大さじ3 |
| 砂糖<ソース> | 小さじ1 |
| ごま油<ソース> | 大さじ1 |
| 唐辛子粉(コチュカル) <ソース> | 大さじ1 |
| にんにく(みじん切り) <ソース> | 4片 |
| 醤油<ソース> | 小さじ2 |
| 卵黄 | 2つ |
| ネギ | 適量 |
- タコの下処理をしてぬめりをとっておく。食べやすい大きさにカットして、熱湯でさっと茹でる。
- ソースの材料をボウルに混ぜ合わせ、タコを入れた後よく揉み合わせる。味を染み込ませるため、10分程置いておく。
- フライパンに油をひき、タコ、椎茸をいれて火が通るまで中火で炒める。火が通れば、ご飯の上に盛り付け、卵黄とネギをのせて完成😄
韓国料理の「チュクミポックン」のアレンジどんぶりです。適度な辛さがタコと相性抜群です。
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